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更新时间: 2023-09-19
沉淀
酒液的沉淀，多是由于原来溶解的物质，由于温度、光照、微生物等因素的影响，一些原来溶解于酒中的物质发生变化，从酒液中离析出来而结成大小颗粒，**沉积于容器（酒瓶等）底部。
原浆酒，酒液晶莹剔透，无任何沉淀物。开启后或因保存不当等原因，瓶口出现白色聚积物，为酒液中低聚糖等，属于正常现象。
4、挂杯
将酒杯慢慢地倾斜过来，一定要很轻柔很小心，然后再恢复原状。看酒液在杯壁是否留下一道道密而厚的酒痕，越是醇厚的、浓稠的原浆酒，其挂杯时间越长。
5、香味
原浆酒因为是使用粮食酿造而成，所以原浆酒不论什么香型的酒，都会具有其独具特色的香味，或米香、果香、山野香、药香散发开来。
