在储存高度数白酒时,要放在阴凉和不通风的场所,避免阳光直射和空气频繁流动。城市居民在存放时,不应放在隔厨顶端,**存放在家中较阴暗的过道中。这样可以避免阳光照射及瓶内温度升高,酒水外溢,酒精挥发浓度散失。
在存放白酒时,一定要选择高度数的优质白酒,普通的白酒在存放一定时间后,香味等方面不会再有大的变化,甚至可能随着存放的久远,酒精挥发,味道反而变淡。该工作人员告诉记者,由于酒精本身就具有杀菌的作用,所以高度数白酒存放久了,味道即使变淡,在饮用上也不会对人体带来危害。
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