很多人都已知悉"酒越陈越香"的道理。但3年、5年、10年、20年的老年份酒,在口感品鉴上有什么区别呢?或许这张表会令您找到答案。不同年份酒的口感差异(以浓香型为例):
3年无色或微黄透明
窖香浓郁、陈香明显、柔和、绵甜
尾味净爽、余香和回味悠长
5年无色或透明微黄
窖香浓郁、陈香幽雅、
醇厚丰满、绵柔甘冽
落口爽净、余香和回味悠长
窖香和陈香的复合香气协调优美
10年无色或微黄透明
窖香浓郁、陈香突出、
幽雅细腻、醇厚绵柔、甘冽净爽
余香和回味悠长、酒体丰满
具有幽美协调的复合陈香
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