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淮南老酒回收

更新时间: 2023-09-20

老酒中比较常见的有白酒、红酒、黄酒、葡萄酒，这些就在经过长时间的陈酿后，口感会变得柔和，不会辛辣刺鼻，其香味也会变的浓郁，因为在长时间的陈酿过程中许多糖会转变成乙醇和芳香酯等物质，所以闻起来非常香，但陈酿时间到15年以上的老酒中的一些风味物质被分解差不多了，喝起来口感不是很好，所以一般是需要“勾调”，例如一些酱香型的老酒，通过“勾调”后来增加其酱味特色，丰富酒的酸甜苦辣涩的口感

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